L'ospedale di Careggi cambia menù, al via il vassoio personalizzato
Per la prima volta l’Ospedale Careggi cambia menù. Dopo mezzo secolo si riorganizza la vecchia cucina e si attiva un servizio di ristorazione personalizzata. Una rivoluzione che mette al centro la persona ricoverata con i suoi bisogni nutrizionali e gusti personali. Ordinare portate preparate non solo in base a esigenze dietetiche, ma anche secondo le […]
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