
La BISTECCA FIORENTINA... una pietanza rinomata nel mondo
Presso lo spazio Food del padiglione Spadolini l’Accademia della Fiorentina con l’Associazione Cuochi Fiorentini, in collaborazione con Mercafir e Associazione Macellai Firenze e provincia, ha deliziato il pubblico con la degustazione della “Fiorentina”. Ma qual è la differenza tra bistecca e fiorentina? Bistecca o Fiorentina questo è il dilemma. Entrambi i termini hanno in comune il […]
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