Economia e Lavoro - Toscana

Domani, 23 settembre dalle ore 15:00 presenzieranno all’evento Sapori “Latte e miele. L’importanza degli ingredienti”: Raffaella Grana, Presidente Slow Food Toscana Marco Berni, Responsabile Comunicazione Latte Maremma Marco Vangelisti, Presidente Miele Vangelisti R&D Sapori Coordinerà la speaker radiofonica Isabella Eleodori. Al termine degustazione sensoriale guidata di miele e latte.   Lo spazio espositivo Sapori si […]

La “rivoluzione verde” dei mercati contadini ha conquistato i consumatori italiani guadagnando un numero eccezionale di preferenze soprattutto in Toscana, una delle regioni dove gli acquisti   dal produttore hanno raggiunto numeri da primato. Decisiva per l’affermazione della filiera corta, la vasta rete di vendita diretta organizzata dalla Fondazione Campagna Amica a cui fanno riferimento oltre […]

“Dal Salone del gusto arriva una spinta ulteriore al nostro settore agroalimentare affinchè continui il cammino virtuoso intrapreso nel segno della qualità, della biodiversità, della tracciabilità dei prodotti”. Lo ha detto l’assessore regionale all’agricoltura Marco Remaschi a Torino durante la giornata che ha dedicato al “Salone del gusto” di Slow food, e che è culminata […]

“Purtroppo dobbiamo registrare il ritorno importante della mosca olearia. Gli ultimi giorni di pioggia con temperature miti hanno fatto sì che si proliferasse l’insetto e possiamo stimare una perdita intorno al 30% della produzione d’olio per il 2016”: è quanto dichiarato da Enzo Rossi, presidente di Fedagri – Confcooperative Toscana che commenta così la diffusione […]

Una spesa media alimentare in Toscana di 449,79 euro al mese, e con il solo equivalente dello spreco si permetterebbe a ben 1.500 famiglie di mangiare un anno. Sono infatti novanta i chilogrammi di cibo sprecato annualmente da ogni cittadino toscano. In totale fanno 340mila le tonnellate di alimenti buttati nel cestino annualmente, pari ad […]