Un fine settimana a casa dei miei, mentre loro erano in montagna, io ho potuto sperimentare da sola delle ricette sfiziose che ho trovato sul mio giornale on-line Flipboard. La prima che ho fatto sono proprio i bocconcini di pollo al forno, una ricetta facile e veloce da preparare, con ingredienti che di solito abbiamo […]

Ringrazio Pino da Pisa per questa ricetta, anche il nome che gli ha dato rende l’idea di questo piatto così prelibato e semplice. Gli ingredienti sono molluschi e crostacei e il profumo delle erbe aromatiche mediterranee, un bellissimo mix di sapori e colori. Un piatto da gustare soprattutto ora che sta arrivando l’estate. Dal momento che […]

La stagione delle fragole è la primavera, dopo il lungo inverno, queste delizie vedono la luce nel momento in cui la natura si risveglia. La ricetta di oggi è una crostata fatta con le fragole e ringrazio la signora Maria di Empoli per questo dolce tradizionale e che potete sempre preparare durante l’anno cambiando con frutta […]

Buongiorno ringrazio per questa ricetta Fabiana che mi ha scritto per e-mail, mi ha detto che ha preso questa ricetta da un famoso sito di cucina, Giallo Zafferrano. La ricetta è lunga ma Fabiana non si è fatta scoraggiare, questo dolce preparato con le fragole le faceva venire l’acquolina in bocca e poi lei va […]

La ricetta di  oggi è molto buona è per super golosi perché tra gli ingredienti c’è la Nutella, io impazzisco per la cioccolata,  ma la cioccolata da spalmare è tanta “Roba” almeno per me. La ricetta viene ancora una volta dai microfoni di Radio Lady, Serena Franceschin, la cuoca della radio che mi ha dato anche […]

Ringrazio per questa ricetta Filippo che mi ha scritto una e-mail, mi ha anche mandato la foto del suo piatto e il vino da abbinare. Questa ricetta mi è piaciuta subito perché gli gnocchi non sono di patate ma fatti con il pane raffermo. Un piatto di origine contadina molto gustoso e nutriente. Quando in casa abbiamo […]

Dietro alla sede di Radio Lady ci sono dei piccoli orti, uno di questi appartiene al nostro titolare, faccio questa precisazione perchè  qui ci cresce spontanea l’ortica che oggi è la protagonista della ricetta. Questo è il periodo migliore per raccoglierla perché la pianta è giovane e le prime foglie di primavera esaltano ancora di più […]

Ogni tanto la mia collega e amica Laura mi invita a pranzo a casa sua o meglio da sua mamma Anna. Era da tempo che  Laura mi diceva che dovevo assaggiare la minestra di pane che si prepara a casa sua. Così la scorsa settimana detto/fatto sono andata e vi assicuro che era buonissima. Dovete sapere […]

Per la ricetta di oggi devo ringraziare Lorenzo il figlio della mia collega Serena, età 9 anni. Sono contenta quando è un bambino a darmi la ricetta e ho notato che ai bambini piace molto preparare i dolci, chi sa perché? I bambini in genere sono golosi di dolci e poi è divertente impastare, sbattere, imburrare. […]

Ringrazio Stefania per questa ricetta molto gustosa, mi ha scritto una mail dicendomi che ha due bambini e ogni giorno è dura preparare dei piatti diversi anche per variare il menù. Un giorno mentre era in libreria ha acquistato un libro con ricette per bambini, così ha trovato la ricetta del “Gattò” (Gâteau) di Patate, un […]