Oggi puntata speciale per #cucinarechebontà con il Ristorante Poggio all’Aglione Via Poggio all’Aglione, 9, Gambassi Terme (Fi), che ci delizia con un piatto molto buono Paccheri Poggio all’Aglione. Hai microfoni di Radio Lady di Empoli la titolare  Chiara che ci ha spiegato questa ricetta molto gustosa Il locale prende il nome dal colle sul quale sorge […]

Buongiorno mancano solo due giorni a Natale e volevo ringraziare tutte/i quelli che mi hanno mandato le loro ricette e augurare a tutti un sereno Natale. Oggi ringrazio una signora speciale Paola, che ho avuto il piacere di conoscere, è una donna molto gentile e disponibile, che mi ha dato questo antipasto da poter fare […]

Secondo appuntamento per Cucinare che Bontà con l’Enoteca Dalle Vigne da Vinci (Fi) dove potrete comprare ma anche degustare tanti vini tra cui il Vermentino che oggi abbiamo abbinato alla ricetta della Torta salata con ricotta e salmone. A parlarci delle qualità e delle caratteristiche di questo vino è l’agronomo Lorenzo Danielli delle Cantine Leonardo. L’Enoteca Dalle Vigne […]

Buongiorno la ricetta di oggi è molto gustosa un piatto saporito per la presenza di capperi, olive nere e calamari. Ringrazio Miriam che mi ha scritto una mail, dicendomi che questo è uno dei suoi piatti preferiti e a casa sua i molluschi si fanno almeno una volta a settimana. Il calamaro è un mollusco […]

  Buongiorno, la ricetta di oggi mi è stata data da Sonia  di Empoli. Una mattina è passata dalla radio per la ricerca di un lavoro e parlando e scherzando le ho chiesto una ricetta e lei mi ha dato la ricetta della ciambella allo yogurt che prepara insieme alla sua bambina Alice. Alice ha […]

Buongiorno sono anni che faccio la rubrica “Cucinare che Bontà”  ma mai nessuno mi aveva dato una ricetta delle caramelle e poi per la gola. Ci ha pensato Monica Balli, pedagogista ma anche un attenta mamma, che ha realizzato queste caramelle per i suoi bambini: Tommy e Yuri. Questa idea le è venuta negli anni perché […]

Puntata speciale per Cucinare che Bontà con l’Enoteca Dalle Vigne di Vinci (Fi) dove potrete comprare ma anche degustare tanti vini tra cui il Chianti Riserva di Vinci che oggi abbiamo abbinato alla ricetta del Brasato. A parlarci delle qualità e delle caratteristiche di questo vino è l’agronomo Lorenzo Danielli delle Cantine Leonardo. L’Enoteca Dalle […]

Buongiorno, volevo ringraziare Daiana che mi ha dato questa ricetta che mi è piaciuta molto. Un piatto gustoso, delicato ma secondo me di effetto per un pranzo o una cena di festa. Potrebbe essere un’idea da cucinare per il periodo natalizio dal momento che ormai manca circa un mese a Natale. Un piatto leggero ma […]

Oggi ringrazio Anna per questa ricetta che può essere mangiata anche dai vegani, assomiglia ad una frittata ma in realtà non ci sono uova, ma si utilizza la farina di ceci. Ad Anna e suo marito piace andare a raccogliere i funghi facendo lunghe passeggiate nel bosco, Anna poi li pulisce oltre a cucinarli freschi, […]

Buongiorno per queste giornate di pioggia e dove il cielo è ricoperto da nuvole grigie, cosa c’è di meglio che mangiarsi un pezzo di torta? Il dolce riesce sempre a conciliarmi soprattutto quando sono giù di morale e sono nervosa. La ricetta di oggi è molto buona, io non amo molto la frutta candita, ma […]