di Michela Renaldini Chi sono e il mio blog

Riso alle castagne e salsiccia

Buongiorno oggi ringrazio Silvia la mia estetista per questo piatto secondo me originale, sinceramente non ho mai associato le castagne ad un primo piatto, le associo ai dolci, mentre la Cri le associa anche a piatti a base di carne. Potete utilizzare questa ricetta per preparare un risotto diverso dal solito e magari proprio per […]


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Tacchino ripieno con salsa di mele

Seconda  puntata speciale per cucinare che Bontà dalle ore 12:10 alle ore 12:30 parleremo con l’agronomo Lorenzo Danielli che lavora per le Cantine Leonardo da Vinci e ci consiglia il vino, che troverete all’Enoteca dalle Vigne da Vinci, da abbinare alla ricetta di un piatto tradizionale di Natale il Tacchino ripieno. L’Enoteca Dalle Vigne è nata più […]


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Panpepato di Lella

Buongiorno oggi ringrazio una cara ascoltatrice che ci segue da anni e che mi ha inviato questa ricetta, Lella Lella, il “Panpepato di Lella”. Mi ha raccontato che questa è una ricetta che ormai prepara da 10 anni e il prodotto è richiesto da amici e parenti perché è buonissimo e dal momento che siamo […]


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Polenta di pizza ai funghi Champignon

Buongiorno oggi ringrazio la signora Valeria che ha trovato questa succosa ricetta curiosando su internet alla quale ha aggiunto delle piccole varianti al posto del pepe ha messo il peperoncino e ha aggiunto l’origano che a lei piace molto. La ricetta ha come ingrediente principale la polenta utilizzata come se fosse la pizza e voi potete farcire la base della […]


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Filetto di maiale ripieno

Buongiorno oggi ringrazio la mia amica e collega Laura per questa ricetta saporita, gustosa, un secondo piatto perfetto ma che si presta bene anche come piatto unico accompagnato da verdure. Ringrazio sempre Laura per la concessione delle foto scattate alla sua ricetta. Come ho detto in trasmissione con la Cri #radiolady977 sono le vostre ricette […]


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Seppie in zimino

Buongiorno oggi c’è finalmente il sole e come ho detto in trasmissione alla Cri sono contenta, perché alzarmi con il sole mi mette di buon umore. La ricetta di oggi l’ho presa direttamente da una grande donna massaggiatrice, Ilenia. Ieri insieme a lei siamo andate a Firenze e durante il viaggio in macchina abbiamo condiviso […]


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Polpette di zucca

Buongiorno ringrazio Tiziana per questa ricetta gustosa che lei ha preparato per i suoi bambini dal momento che al più piccolo non piace molto la verdura, ma fargli mangiare la zucca con questa ricetta è stato ideale in quanto le ha spolverate. Tiziana ha due maschietti uno di 4 anni e l’altro di 6, il […]


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