"Su cento euro di spesa al supermercato, agli agricoltori italiani vanno 3 euro, e questo riguarda i cereali, il latte e molte altre filiere. Serve una soluzione, altri paesi le hanno già trovate definendo un reddito minimo di filiera e creando delle assicurazioni in parte pubbliche e in parte privata. Questa è la soluzione". Lo ha detto il presidente dell'Accademia dei Georgofili Giampiero Maracchi, parlando con i giornalisti a margine di un convegno a Firenze sulla cerealicoltura. Altrimenti, ha aggiunto, il problema della giusta remunerazione in agricoltura e della convenienza a produrre "non si risolverà mai".
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