Domani, giovedi 1 settembre, alle ore 18.45, al Museo di Storia Naturale del Mediterraneo, appuntamento con il “Cibo di Borgo” tra aneddoti, ricette, odori e sapori di Borgo San Jacopo. Un vero e proprio cooking show a cura di Paolo Ciolli Chef che parlerà dei cibi da lui stesso descritti nel libro intitolato “Diario di Borgo” (Edizioni del Boccale – 2016). All’incontro sarà presente l’enogastronomo Giorgio Dracopulos.
Non solo parole ma anche piatti tipici che Ciolli realizzerà e che saranno accompagnati dai vini proposti dai sommelier della FISAR, offerti dalla fattoria di Usiglian del Vescovo di Palaia. Sarà inoltre allestita una mostra fotografica del fotografo Paolo Salvador che ha ritratto le pietanze proposte da Ciolli nel suo libro.
L’iniziativa è promossa dalle Edizioni Erasmo in collaborazione con il Museo di Storia del Mediterraneo e con l’Associazione Amici del Museo.
L’ingresso è libero, per maggiori informazioni:
Edizioni e Libreria Erasmo www.erasmolibri.it - via degli Avvalorati, 62, tel. 0586 211015 ; Ufficio Stampa 3349120146.
Museo di Storia Naturale del Mediterraneo: musmed@provincia.livorno.it e amici.musmed@gmail.com, tel. 0586 266711, 266734
Fonte: Provincia di Livorno - Ufficio Stampa
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