A Petroio si mangia bene e si pensa alla salute: la cena di Slow Food

La Condotta Slow Food Empolese Valdelsa, in occasione dello Slow Food Day 2016, che vedrà le Condotte di tutta Italia, fino al prossimo 16 aprile, promuovere incontri e manifestazioni in difesa del cibo Buono, Pulito e Giusto e dei produttori locali, organizza un ‘incontro a tavola’ sul cibo quotidiano, la vera difesa per la nostra salute.

A cena, con un menù sul tema del “prevenire mangiando”, avremo facili preparazioni domestiche, con prodotti del territorio, e sarà l’occasione per incontrare Giovanna Masala e Domenico Palli, epidemiologi nutrizionali dell’Istituto per lo Studio e la Prevenzione Oncologica di Firenze – e nostri soci – che da anni studiano i rapporti tra alimentazione e malattia, che ci illustreranno le conoscenze raggiunte in questo ambito.

Quanto l’alimentazione quotidiana influenza direttamente la nostra salute? Siamo stati abituati a pensare ai farmaci come rimedi efficaci se non unici per risolvere problemi ma non pensiamo all’importanza di cambiare le sostanze che ogni giorno ingeriamo.
L’alimentazione è uno strumento formidabile di prevenzione, è la strategia principale per tutelare la nostra salute.

Slow Food considera indispensabile un’agricoltura sostenibile e rispettosa dell’ambiente per garantire una alimentazione attenta alla qualità del cibo, soprattutto quello quotidiano.

Il menù

- Purea di fave e cicoria
- Tortino di miglio e verdure alla curcuma
- Riso venere agli agrumi
- Inzimino di ceci
- Torta di pane al cacao

Costo delle serata: 25 Euro (22 € per i Soci Slow Food).
E' necessaria la prenotazione.

Per le prenotazioni telefonare al 335-353439 (Andrea) o al 335-7434754 (Enrico)

Fonte: Condotta Slow Food Empolese Valdelsa

Fonte: Condotta Slow Food Empolese Valdelsa