La potatura dell’olivo da terra: corso teorico-pratico di Slow Food

“La potatura dell’olivo da terra” riparte a Vinci il corso teorico e pratico organizzato da Slow Food Empolese Valdelsa, dall'associazione Montalbano Domani e con il patrocinio del Comune.

Per produrre olio - che sia davvero extravergine, ovviamente - sono necessarie competenze superiori a quanto comunemente si crede, e un grande impegno di lavoro. L'olio di qualità richiede un'attenta e continua cura sia del terreno che delle piante: per l'olio non esistono interventi correttivi dopo la raccolta, tranne quelli proibiti.

L'olio buono nasce da piante accudite con competenza e continuità ed è un presidio importantissimo per la nostra salute.

Su questi temi, per diffondere questa consapevolezza, la Condotta Slow Food Empolese-Valdelsa è impegnata da anni. Dopo il grande successo dei convegni del 2015 sui vari aspetti legati alla produzione ed all'utilizzo dell'olio extravergine d'oliva, nel 2016 si promuove un nuovo 'Corso di potatura' che si avvarrà del contributo e della cura di Giorgio Pannelli, grande esperto della materia.

Il corso è destinato a tutti gli addetti di questo settore ma lo proponiamo in particolare a coloro che anche operando in piccola o piccolissima scala, garantiscono con la loro grande passione il mantenimento delle piante e del paesaggio del nostro territorio.

Le lezioni saranno articolate in una parte teorica ed in una pratica, cui farà seguitoil Concorso Regionale di Potatura a cui gli iscritti potranno partecipare. Verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

- 12 e 13 Febbraio - Vinci (FI) Corso di potatura a cura di Giorgio Pannelli

- 14 Febbraio - Vinci (FI) 2° Trofeo Leonardo da Vinci di potatura da terra

Per informazioni ed iscrizioni Andrea cell: 335 353439 - mail: tongia2002@libero.it Marco cell 338 2081638 - mail: info@marcoperuzzi.it P

Fonte: Ufficio Stampa