Inaugurato oggi, domenica 24 maggio, a Cerretti di Santa Maria a Monte il nuovo stabilimento del Salumificio Rosi, andato distrutto nella notte tra il 6 e il 7 ottobre 2012 a causa di un incendio che interesso 800 metri quadrati di struttura. Silvio e Riccardo Rosi in questi due anni e mezzo si sono rimboccati le maniche e, salvaguardando anche il personale, sono riusciti a tirar su la testa a ripartire. Il nuovo stabilimento misura 500 metri quadrati di più e potrà produrre anche tipologie di insaccati prima non previsti. L'obiettivo in futuro è potersi espandere e poter puntare a dar lavoro a nuovo personale.
"Un'azienda che rinasce e riparte con 1.300 metri quadrati di attrezzature e tecnologie all'avanguardia per la lavorazione della carne fresca e la produzione di salumi", così ha commentato la notizia su facebook il sindaco Ilaria Parrella.
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