Valentina Canuti (Democratici uniti a Sinistra): "Fondamentale riavvicinare i giovani all'agricoltura"

Valentina Canuti

La candidata a consigliere per la lista “Giulio Mangani Sindaco – Democratici uniti a Sinistra” Valentina Canuti, ha 38 anni e da sempre risiede a Montespertoli. Enologo, laureata in Viticoltura ed Enologia con specializzazione in Enologia, ha conseguito il Dottorato di ricerca in Qualità dei prodotti alimentari presso l’Università degli Studi di Firenze svolgendo parte del dottorato presso l’University of California in Davis (Stati Uniti).

Dal 2001 collabora con l’Università di Firenze e dal 2009 al 2014 ha conseguito un assegno di ricerca presso la Scuola di Agraria, dove svolge ricerca e didattica. E’ docente a contratto per il corso “Produzione e qualità del vino” per il master universitario di Management e Marketing delle imprese vitivinicole presso l’Università di Firenze. Data la passione per il mondo enogastronomico, dal 2013 è anche titolare di una bottega ed enoteca a Montespertoli capoluogo. Da un passato di educatrice scout Agesci, ha maturato uno spirito di servizio che l’ha portata ad impegnarsi da sempre nella vita attiva di molte associazioni, tra cui attualmente Slow Food, Pantagruel e Circolo Fotografico Fermoimmagine Montespertoli, e da qui la decisione di mettersi a servizio ancora di più del territorio in cui vive.

“Le tematiche a me più vicine per formazione professionale e passione sono sicuramente l’agricoltura e il territorio.

L’agricoltura, infatti, è il motore trainante del territorio di Montespertoli. La gestione dei terreni agricoli è fondamentale perché oltre a dare lavoro, contribuisce a mantenere il territorio e prevenire il dissesto idrogeologico. Inoltre, se abbiamo una campagna che i turisti possono ammirare, e godere della bellezza, è perché ci sono aziende che lavorano per il suo mantenimento.

E’ pertanto fondamentale mettere in atto azioni concrete per il rilancio e mantenimento di tutto il settore, turismo e commercio incluso, visto lo stretto legame e connessione tra di essi. Il ricambio generazionale in agricoltura è un aspetto critico che va tenuto in considerazione. A oggi solo il 3% degli addetti è in età giovanile. Un’azione concreta è quella di aiutare i giovani che vogliono tornare a occuparsi di agricoltura, anche dopo una formazione che li rende ancora più consapevoli, e che però necessitano di supporto per la partenza. Una risposta può essere la “Banca della Terra” di cui la Regione Toscana ha fatto da apripista a livello nazionale e consistente nel verificare la presenza sul proprio territorio di terreni non più utilizzati che potranno essere inseriti all’interno della “Banca della Terra”, per farli tornare ad essere produttivi. Altro aspetto importante, la valorizzazione dei prodotti locali di filiera, la creazione di un “brand” di Montespertoli che potrebbe contenere tutto il paniere di prodotti provenienti dal territorio. L’olio extravergine di oliva è sicuramente il prodotto che necessita maggiore attenzione, di elevata qualità ma di difficile collocazione sul mercato e con una talvolta scarsa retribuzione vantaggiosa per il produttore. Dovremmo investire in promozione e ricerca, e non ultimo nell’educazione del consumatore in modo da renderlo più attento e consapevole. Per la formazione, il Comune già dispone del centro per la Cultura del Vino “I Lecci”, il quale potrà essere valorizzato facendolo diventare un centro di formazione permanente al servizio di tutte le realtà produttive.

Infine il turismo, strettamente collegato all’aspetto del territorio e alla sua cura. L’attuale certezza di avere forti presenze di turisti sul territorio del Comune non ci deve fare comunque calare l’attenzione sul miglioramento dei servizi e delle offerte culturali. La sfida è di rendere molto più attraente il capoluogo e le frazioni in modo da incentivare il flusso dei turisti che, al momento sono numerosi, ma soggiornano nelle strutture ricettive e poco frequentano e vivono il nostro paese. Questo lo si rende possibile se si creano aree pedonali, se si cura l’arredo urbano e se si calendarizzano gli eventi sparsi sul territorio comunale, in modo da renderli disponibili per il turista e i residenti.

Le sfide sono tante ma l’importante è guardare avanti e darsi delle priorità. Per questo ho deciso di metterci la faccia.”

Fonte: Democratici uniti a Sinistra - Montespertoli