Con un ETR del 1937 alla scoperta delle bontà dell'Appennino. Ecco il 'Treno Slow'

Il Treno Slow arriva a Castagno di Pistoia (foto gonews.it)

In 85 hanno preso parte all'iniziativa promossa da Regione, Provincia e Condotta Alto Reno e Montagna. Tappe a Porretta Terme, Pracchia e Castagno

In viaggio sulla storica linea ferroviaria Porrettana, tra degustazioni e iniziative culturali pensate per valorizzare e promuovere i sapori della montagna pistoiese. Lo scorso sabato, 12 ottobre dalla stazione di Pistoia è partito il 'Treno Slow', organizzato da Regione Toscana, Provincia di Pistoia e Condotta Slow Food Alto Reno e Montagna Pistoiese. L'iniziativa si è tenuta in occasione di 'Porrettana Slow', manifestazione che ha l'obiettivo di valorizzare le tradizioni enogastronomiche dell'Appennino.

Il Treno Slow è partita alle 10.30 per Porretta, dove oltre a stand gastronomici e presidi Slow Food si sono tenuti incontri, laboratori e dibattiti sulla cultura del buon cibo e il rispetto del territorio. Ospiti d'onore della manifestazione Carlin Petrini e Francesco Guccini.

Il programma dell'iniziativa è proseguito, nel pomeriggio, con il trasferimento a Pracchia e degustazioni di prodotti tipici come necci e frittelline di farina dolce, realizzati con la farina di castagne, e la visita al locale museo del ghiaccio.

L'ultima tappa del viaggio è stata a Castagno, come Pracchia frazione di Pistoia, dove c’è stata la visita alle opere d'arte situate nel paese e una dimostrazione di preparazione artigianale dei ravioli di ricotta. Per finire tutti a cena con prodotti tipici come cannoli di ricotta al forno, farro in brodo, ribollita, castagnaccio. In tutto 83 le persone a bordo di un antico ETR del 1937 utilizzato per l’occasione.