L’ONAF, Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi, è nata a Cuneo nel 1989 con l’obiettivo di promuovere, prima in Italia, le qualità dei formaggi italiani tra un pubblico sempre più ampio e preparato attraverso l’utilizzo della tecnica dell’assaggio.
Il Corso è rivolto a tutti coloro che, per interesse personale o professionale, desiderano migliorare le proprie conoscenze sui formaggi. Attraverso un assodato metodo di degustazione e l’utilizzo della scheda ONAF, i partecipanti arriveranno a riconoscere le caratteristiche organolettiche dei formaggi assaggiati.
Le lezioni saranno tenute da Docenti Maestri Assaggiatori ONAF.
Dal 22/01/2018 al 26/03/2018
Data limite per le iscrizioni: 31/12/2017
Delegazione di FIRENZE
Corso di primo livello
Indirizzo: Via Bardazzi 20
Città: Firenze
Provincia: FI
Riferimento telefonico: 055 5355861
Riferimento mail: firenze@onaf.it
Costo: 290€
Fonte: Ufficio Stampa
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