Fiera del Gusto a Quarrata: una festa per scoprire le eccellenze del territorio

Anche quest’anno l’Amministrazione Comunale, in collaborazione con Slow Food Pistoia, organizza per martedì 5 settembre (giorno della festa patronale) dalle ore 18 alle ore 24 la “Fiera del Gusto – percorso enogastronomico per scoprire i prodotti di qualità del nostro territorio”, evento enogastronomico che coinvolge 13 aziende del nostro territorio.

L’evento, promosso dall’Amministrazione Comunale in collaborazione con il Convivium Slow Food Pistoia e con il contributo della Banca di Credito Cooperativo di Vignole e Montagna Pistoiese, è patrocinato da Regione Toscana, Toscana Promozione, Camera di Commercio di Pistoia, Associazione Strada dell’olio e del vino del Montalbano, ConfCommercio, Centro Commerciale Naturale, Confartigianato, Cna Pistoia, Confesercenti, Coldiretti, Confagricoltura Pistoia e Cia. L’evento è realizzato inoltre con la collaborazione dell’azienda Giorgio Tesi Group che garantirà la sistemazione dell’arredo a verde della piazzetta Fabbri, luogo di svolgimento dell’evento e la collaborazione dell’azienda Noleggia l’evento con secde a Quarrata che si è resa disponibile a fornire gratuitamente attrezzature d'arredo per l'allestimento della Fiera.

La Fiera del Gusto è una grande vetrina per le aziende che hanno scelto di aderire a questa manifestazione, che ormai si svolge da diversi anni a Quarrata durante il Settembre, in quanto permette la promozione e la vendita di prodotti di elevata qualità, molti dei quali biologici o basati sulla filiera corta. Tante di queste aziende sono riuscite ad affermarsi sul mercato locale e su mercati internazionali proprio in virtù della qualità e delle eccellenze enogastronomiche proposte.

È un appuntamento che permetterà a tutti di assaggiare e sperimentare, magari affidandosi al savoir faire dei produttori, formaggio, vino, miele, pasta, birra, olio, cioccolata, salumi ed altro ancora.

La Fiera del Gusto vuole essere la sfida dei prodotti di qualità, basata sul rapporto di fiducia tra produttori e clienti, che si crea grazie ad un contatto reale e spontaneo, per proporre con orgoglio le proprie eccellenze, frutto di un lavoro paziente e di un sapere tramandato di generazione in generazione.

Questa edizione è caratterizzata dalla possibilità di usufruire di un'offerta formativa attraverso laboratori: un'esperienza sensoriale accompagnata da informatori esperti, grazie alla quale sarà possibile avere sempre più consumatori consapevoli e critici nelle scelte degli acquisti.

Aziende partecipanti:

APICOLTURA GIOVANNETTI DENIS

Via U. Foscolo 16, Quarrata (PT), Apicoltura

AZIENDA AGRICOLA A’SANTI

Via sasso regino 48, Quarrata (PT) , produzione olio extravergine di oliva biologico

AZIENDA AGRICOLA BETTI

Via Boschetti e Campano 66, Quarrata (PT) Produzione vino

AZIENDA AGRICOLA “CANTO DI PRIMAVERA DEL SOGNO ANTICO”

Via Colle Lungo 21/A, Quarrata (PT) Produzione formaggio

AZIENDA AGRICOLA DALÌ EUGENIO di Martini Edi

Via Nuova 118, Quarrata (PT) Vendita ortaggi e verdura

AZIENDA AGRICOLA LA GREGGIA