Home Cooking, Le Cesarine cercano appassionate di cucina a Firenze

Se sei un’appassionata di cucina e abiti a Firenze e provincia, sei proprio tu la persona che Le Cesarine stanno cercando per poter rendere la tua passione per i fornelli non solo un piacere amatoriale ma anche una professione.

Infatti l’associazione di home cooking che racchiude più di 200 cuoche e cuochi non professionisti in tutta Italia, sta ampliando il suo network nella zona di Firenze e dintorni e si rivolge a te e a tutti coloro che hanno da sempre amore per la cucina tradizionale e coltivano il desiderio di incontrare e accogliere ospiti da tutto il mondo.

Ha inizio un autentico reclutamento che ha, alla base, la necessità di valorizzare la vera cucina tradizionale del tuo territorio, scritta nei ricettari famigliari, coniugata al senso di ospitalità in una proposta caratteristica che fa del Made in Italy la sua cifra vincente trasformando le case private in luoghi conviviali in cui vivere un’esperienza unica.

I requisiti per diventare una cesarina – o un cesarino – sono semplici e, ça va sans dire, ruotano intorno alla conoscenza della cucina tradizionale del territorio in cui l’aspirante cuoco si colloca: quindi via libera alle ricette ereditate dalle nonne, ai piatti tipici della regione e della città di cui si detengono i segreti, agli ingredienti capaci di fare la differenza e che in pochi conoscono. Passione per il cibo non disgiunta da una capacità empatica ad essere disponibili e accoglienti.

Per proporre la propria domanda di candidatura sarà sufficiente compilare il form online https://www.cesarine.it/it/diventa-una-cesarina/ e quindi seguire le ulteriori indicazioni che saranno fornite dallo staff. Un’esperienza di vita, prima, e una storia da scrivere, poi, con ricette tradizionali e gesti autentici in cui la propria tavola diventa il centro di un mondo di sapori e di memorie da conservare. Non resta che candidarsi… sarai tu la prossima cesarina?

Le Cesarine sono una rete di signore dislocate su tutto il territorio nazionale e selezionate da Home Food, un’associazione fondata nel 2004 -con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole e con la collaborazione dell’Università di Bologna- dalla antropologa Egeria di Nallo. Ad oggi sono più di 200 le Cesarine – che un tempo era il nome comune dato alle massaie romagnole- che organizzano nelle loro case, in più di 90 città italiane, piccoli e grandi eventi culinari per deliziare il palato di coloro che sono alla ricerca di tradizioni cucinarie spesso dimenticate. Vere e proprie custodi di un patrimonio enogastronomico sommerso, le Cesarine mettono la loro esperienza a diposizione degli ospiti per regalare un’esperienza autentica, all’insegna della qualità e del gusto.

Fonte: Le Cesarine - Ufficio Stampa