Una filiera ultra corta era l'obiettivo di Sapori d'Autunno, ma adesso il Comune di Pontedera vuole fare di più con 'Fuori Sapori d'Autunno'. L'amministrazione vuole la qualità al centro dei menù dei ristoranti di Pontedera e per questo 18 locali pontederesi esporranno un roll up: i clienti troveranno dunque nei bar, pizzerie o altro ancora i prodotti degustati il 6 novembre alla manifestazione del Centro Sete Sois Sete Luas. Fuori sapori d'Autunno dovrebbe rinsaldare il legame fra produttori, ristoratori e clienti e far fare rete a tutti in modo tale da avere prodotti sempre a km 0.
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