Gli agriturismi tirano il carretto dell'economia del comune: apre una nuova struttura

Quindici nuove assunzioni, 36 posti letto, una piscina, un ristorante, un orto biologico e 60 ettari di vigneto. Si presenta così il “Borgo Divino”, l'agriturismo inaugurato pochi giorni fa a Montespertoli, all'interno della Tenuta Maiano, già celebre per la produzione di un ottimo vino biologico. La nuova struttura ricettiva è nata dalla volontà di Daniele Nigi che, tornato dagli Stati Uniti, ha deciso di investire a casa, per valorizzare la propria terra, ricca di risorse e, quindi, di opportunità.

“Quando è tornato mio fratello, laureato in Economia e commercio e con un master in management alimentare - racconta Stefano Nigi, l'enologo della famiglia Nigi proprietaria della tenuta e dell'agriturismo - abbiamo deciso di creare qualcosa che si legasse al nostro core business, la produzione di vini biologici della Tenuta Maiano, per esaltare le tante ricchezze che il territorio di Montespertoli offre”. Tutto questo proponendo produzioni a km zero e arrivando, sperano, nel giro di qualche anno alla completa autoproduzione. “Abbiamo creato un nostro orto biologico dove abbiamo piantato anche alberi da frutto per fare le marmellate - spiega Nigi - Nel prossimo anno contiamo di produrre anche la pasta, portando avanti un progetto sui grani antichi che, tra l'altro, si stanno riscoprendo in tutto il territorio montespertolese”.

L'obiettivo, oltre a quello economico, è di creare consapevolezza nel turista e nel consumatore, per trasmettere i valori della terra, della sostenibilità e della genuinità. “Coniugare l'aspetto economico a quello etico è molto rischioso, specie in un periodo di crisi - commenta l'enologo - ma abbiamo constatato che ora c'è un fermento, c'è un interesse verso la riscoperta delle antiche produzioni e quella biologica sta facendo da traino in questa direzione. Ecco perché noi vogliamo fornire un paniere di prodotti ma anche di valori che rimangano impressi nei nostri clienti. Paesaggi, profumi e sapori che, una volta visitato questo splendido territorio, non si dimenticano”

. La storia appena iniziata di “Borgo Divino” è solo l'ultima di una lunga serie di realtà nate a Montespertoli che confermano ulteriormente la vocazione del territorio. Il turismo agroalimentare è, infatti, il settore trainante per l'economia montespertolese che ha visto una costante crescita negli ultimi anni. “Montespertoli - commenta l'assessore alla Turismo, Elena Ammirabile - come hanno dimostrato i dati è una meta turistica apprezzata, non solo per la posizione baricentrica ma anche e soprattutto per il binomio vincente tra accoglienza e prodotti agricoli. Il Borgo Divino è un esempio di come l’innovazione può convivere on la tradizione e di come l’investitore privato possa lavorare al fianco dell’amministrazione per mantenere e far crescere il territorio”.