Terra Madre e Salone del Gusto: Slow Food all'appuntamento internazionale di Torino

Con il patrocinio della Regione Toscana, la presentazione a Firenze il 27 gennaio. Novità a partire dal nome, che mette al primo posto Terra Madre. L'evento si terrà a settembre fra parchi e piazze torinesi.

Il 2016 è anno di Terra Madre e Salone del Gusto. Nel prossimo settembre Slow Food sarà di nuovo coinvolta nel grande appuntamento internazionale di Torino che mette al centro il cibo e soprattutto chi lo produce per cinque giorni di festa, di convivialità, di approfondimento.

Slow Food Italia e Slow Food Toscana, con il Patrocinio della Regione Toscana, lanciano ufficialmente il prossimo Terra Madre e Salone del Gusto, il 27 gennaio 2016 a Firenze, presso la Presidenza della Regione Toscana in Piazza del Duomo, 10 - Sala Pegaso, alle 16:30; i lavori saranno aperti dall'Assessore Regionale all'Agricoltura Marco Remaschi, verranno illustrate tutte le novità dell'evento.

"È il 30° compleanno dell'associazione e da 20 anni si tiene il Salone del Gusto" premette Raffaella Grana, Presidente di Slow Food Toscana "ci saranno molte importanti novità. La prima è che usciamo dalla storica sede del Lingotto e ci mescoliamo alla gente nella città, nelle piazze, nei luoghi della cultura e della vita cittadina: il periodo sarà anticipato, le modalità di partecipazione cambieranno."

Viene confermato che c'è una grande attesa e i riscontri fanno pensare a un avvenimento ancora più incisivo e ricco di contenuti: i temi della produzione del cibo saranno in grande evidenza insieme a un’idea di gastronomia che dialoga con ambiente, economia, cultura, politica, società.

Slow Food ha convocato la sua rete associativa: le Comunità del Cibo dai territori e i soci dalle 34 sedi della Toscana, gli artigiani del cibo e i produttori che collaborano con Slow Food, le imprese, le istituzioni. C'è l'intenzione di presentare al meglio l'evento, capire quali sono le prospettive che esso apre, indicare quali sono le possibilità di partecipazione.

27 gennaio 2016 - 16:30, Presidenza della Regione Toscana in Piazza del Duomo, 10 - Sala Pegaso.