Il Consorzio Del Prosciutto Toscano parteciperà alla manifestazione Milano Golosa che si terrà al Palazzo del Ghiaccio Via G.B. Piranesi 14 da sabato 11 a lunedì 13 ottobre.
Oltre 2400 metri quadrati nel cuore di Milano, ospiteranno per tre giorni le più importanti eccellenze del gusto trasformando la location in una grande piazza di sapori ricercati e indimenticabili.
Alla sua terza edizione, Milano Golosa continua il suo percorso di valorizzazione del prodotto enogastronomico di qualità, grazie all'autorevolezza di voci competenti e momenti di approfondimento, divulgazione e piacere. Attraverso le lezioni dell'Università della Spesa si capirà come scegliere i prodotti, conservarli e utilizzarli al meglio per evitare gli sprechi, mentre con i Making Show sarà possibile vedere alcuni dei migliori artigiani del cibo dare vita alle più famose specialità italiane, esibendosi nella loro realizzazione a vista.
In particolare sabato 11 ottobre alle ore 15.00 presso lo stand del Consorzio avverrà "la spillatura del Prosciutto Toscano Dop". La spillatura, procedimento che avviene attraverso la penetrazione di un ago in vari punti della massa muscolare, è l’ultimo controllo relativo alle caratteristiche olfattive e stabilisce anche l’effettiva bontà del prodotto.
Fonte: Ufficio Stampa
Notizie correlate
Ristorazione nelle Caserme VdF, Cgil-Cisl-Uil: "Saltano 24 posti di lavoro"
Due giorni fa si è consumato un drammatico epilogo nel cambio di appalto del servizio di ristorazione delle caserme dei Vigili del Fuoco delle province della Toscana: 24 lavoratrici hanno [...]
Braccini (Fiom-Cgil) celebra la Costituzione italiana
"La Carta Costituzionale italiana entrò in vigore il 1 gennaio 1948, la proclamazione dei Diritti dell’Uomo, nata dalle nazioni unite, é nata circa un anno dopo, cioè quando in Italia [...]
Ogni sacchetto per i prodotti sfusi costerà un centesimo: Unicoop Firenze si adegua alla legge
Sacchetti bio a 1 centesimo per i prodotti sfusi dell’ortofrutta, i prodotti serviti al banco carne e al banco pesce e per le richieste di soci e clienti in cassa. [...]
Tutte le notizie di Toscana
<< Indietro
