Dopo la due giorni di sabato 20 e domenica 21 settembre, torna Boccaccesca, che anche in questa giornata ha proposto tante attività legate alla tradizione e alla buona tavola.
La giornata si è aperta alle 10 con il “Premio Chichibio”, lo speciale concorso di Boccaccesca riservato alle scuole alberghiere provenienti da tutta Italia, dove il protagonista di quest’anno è stato l’uovo, con cui i partecipanti si sono dovuti cimentare per realizzare piatti più gustosi possibile. Vincitori dell’edizione 2014 sono stati i ragazzi della scuola alberghiera “Buontalenti” di Firenze, che hanno realizzato la zuppa toscana con uovo poché ingabbiato. A premiarli, Michele Venturi, presidente dell’associazione cuochi senesi.
Continua poi la tradizione che vuole i migliori prodotti italiani sui banchi di Boccaccesca: attraverso “Il mercato di Boccaccesca”, non è stata solo rappresentata la Toscana, ma anche le altre regioni italiane, con l’esposizione dei cibi e dei prodotti provenienti da tutta la penisola.
Pomeriggio interamente dedicato ai bambini, con il primo appuntamento fissato per le 15, quando Sara Conforti si è intrattenuta con i ragazzi della Prima Scuola dell’Infanzia, svelando loro qualche segreto culinario. Subito dopo l’attenzione si è spostata sulla presentazione del libro “Educare bambini a mangiare bene”, scritto dalla dottoressa Benedetta Frosali, biologa nutrizionista, che in questo saggio dimostra come, con i più piccoli, non sia la privazione ma la misura a fare la differenza. Successivamente grandi e piccini hanno potuto apprezzare e conoscere i segreti per realizzare il gelato, osservando il sapiente lavoro dell’Associazione Gelatieri Artigiani Fiorentini.
Boccaccesca prosegue domani, domenica 28 settembre, all’insegna dei prodotti tipici toscani, tra cibo e vino, a contatto con chef di fama nazionale e internazionale con i quali scoprire i segreti della cucina di alto livello e della tradizione toscana.
Orario:
sabato e domenica ore 11 – 21
Biglietto d’ingresso:
- intero 5€
- ridotto 4€ (sabato 20 e 27 settembre) per: soci UNICOOP Firenze con presentazione della tessera; lettori de La Nazione con presentazione del coupon ritagliato dal quotidiano.
- gratuito per i minori di 12 anni e i diversamente abili
Info programma:
https://www.facebook.com/boccaccesca
Fonte: Ufficio Stampa
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