Scrivere delle linee guida per la produzione e vendita per semplificare la vita dei produttori agricoli. Proposta di Comune e Asl

Il Mercagas di Montespertoli

Burocrazia e semplificazione, parole oggi fortemente abusate, ma troppo spesso a sproposito. L'idea della redazione di una serie di linee guida per la produzione e vendita dei prodotti primari va proprio in questa direzione, cioè stabilire regole certe che aiutino e semplifichino il lavoro dei produttori locali.

Grazie alla collaborazione con la ASL 11 di Empoli, e nello specifico con la dott.ssa Maria Giannotti della UOC Igiene alimenti e nutrizione e le dr.sse Donatella De Monte e Alba Giorgio della UOC Sanità pubblica veterinaria è stato effettuato un attento lavoro di studio e confronto delle varie leggi nazionali e regionali, dei regolamenti europei, degli accordi stato-regioni e delle direttive del MIPAF così da arrivare a mettere a punto delle proposte di schede informative sui requisiti igienico sanitari per la produzione e vendita diretta di frutta e verdura, latte, miele e uova.

Le schede verranno presentate alle associazioni di categoria e ai produttori agricoli lunedì 7 aprile dalle ore 15.00 presso il Centro per la Cultura del Vino I Lecci - via Lucardese, 74 Montespertoli. Interverranno il Sindaco Giulio Mangani e gli operatori della ASL 11.

"Lo scopo di queste schede guida - spiega l'Assessore all'Agricoltura Patrizia Ducci - è quello di incrementare la filiera locale che spesso per timore di incorrere in qualche sanzione evita di produrre, limitandosi all'autoconsumo o peggio ancora, vendendo a nero, con il risultato che nei nostri supermercati si trovano sempre meno prodotti locali e sempre più prodotti importati anche per esempio nella verdura fresca.

In questi ultimi anni la crisi ha fatto avvicinare molti giovani alla terra e proprio la terra e il suo sviluppo sostenibile possono essere una risposta convincente, anche se parziale, alla mancanza di lavoro. Montespertoli che è da sempre un comune a forte vocazione agricola e vuole con questa iniziativa, come con quella del Parco Agricolo, marcare ancora di più questa forte identità, cercando di avviare una politica virtuosa che torni a far produrre sul nostro territorio prodotti di altissima qualità, sia dal punto di vista della salute che da quello del sapore e delle caratteristiche organolettiche".

Fonte: Comune di Montespertoli