Un corso per imparare in 9 lunedì consecutivi a partire dal 10 febbraio. Come e dove iscriversi Inizierà lunedì 10 Febbraio (orario 21-23) il Corso per Sommelier di Primo Livello patrocinato dal Ministero delle Politiche Agricole, dalla Provincia e dal Comune di Firenze e dall'Aics in collaborazione con l'Associazione 'Il Santuccio' e la Scuola Europea di Sommelier.
Il corso, per 9 lunedì consecutivi, fornirà le nozioni fondamentali sull'esame visivo, olfattivo e gustativo del vino, con approfondimenti sulla viticoltura, l'enologia e l'abbinamento tra vino e pietanze con rare specialità alimentari artigianali.
La parte "teorica" sarà affiancata da un'ampia parte dedicata alla degustazione con 4,5 vini degustati e analizzati ogni sera.
Sede del corso il Salone delle Feste dello storico Circolo del Tennis delle Cascine, Via del Visarno 1, con ampio parcheggio gratuito. Punto di forza del corso è la partecipazione di agronomi, sommelier, enologi e produttori, capaci di soddisfare ogni curiosità e richiesta di informazioni mettendo a disposizione il loro grande bagaglio culturale e professionale.
Durante il corso i futuri sommelier si confronteranno anche con il personale della Polizia Municipale per capire cosa vuol dire "degustare" in modo responsabile.
La quota di partecipazione complessiva è di 290 ?, comprendente un set di 6 bicchieri per degustazioni professionali, il materiale didattico e la tessera associativa.
Per informazioni è possibile consultare il sito internet www.ilsantuccio.it o la sede dell'Associazione allo 055 5397658. Per le iscrizioni è necessario lasciare un acconto presso l'Enoteca Vignoli in Via Cimabue 5R - Firenze (orario 8 - 13; 15.30 -20).
Fonte: Provincia di Firenze
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