Dalla Grecia per scoprire come si produce e promuove il vino. Delegazione di Santorini ricevuta dalla 'Federazione delle Strade'

La delegazione di Santorini in visita a Montespertoli

Onori e complimenti per la Federazione Strade del Vino, dell’olio e dei Sapori di Toscana direttamente dalla Grecia.

In visita ad una delle più prestigiose cantine aderenti alla Federazione - le Fattorie Parri di Montespertoli - la delegazione della regione Egeo capitanata dal rappresentante regionale e dal vicesindaco dell’isola di Santorini, nonché dal presidente del consorzio Santo Wines, ha apprezzato i migliori prodotti enogastronomici locali. Il nuovo olio extravergine di oliva dop, il vin santo, e naturalmente i vini doc e docg, tra cui la perla montespertolese del Chianti Montespertoli, tutti doverosamente accompagnati dai tradizionali salumi locali, primi fra tutti soprassata a salame.

Squisita l'ospitalità delle fattorie Parri con un cicerone d’eccezione, l’enologo Giorgio Tarzariol, che ha accompagnato la delegazione greca in un vero e proprio percorso del gusto con tanto di visita guidata alle cantine, alla vinsantaia, al frantoio. Non c’è quindi da stupirsi che i visitatori greci siano rimasti entusiasticamente affascinati dai prenzoli d'uva ad appassire per fare il vinsanto, dalle macine in funzione del frantoio, dagli ottimi prodotti degustati.

La visita, inserita in un progetto europeo di scoperta degli enti di promozione e valorizzazione del territorio e dei suoi prodotti principe, porterà la delegazione greca in giro per tutta l’Italia. Dopo la Toscana, sarà infatti la volta dell’Emilia con la scoperta dell’aceto balsamico di Modena e del Parmigiano Reggiano, per passare poi al Piemonte con la visita alla sede di Slow Food.

“Per quanto riguarda l’incontro con la Federazione” commenta un soddisfatto Mauro Marconcini, presidente della Federazione Toscana “la delegazione greca ha voluto capire la struttura delle Strade, il loro funzionamento, i compiti e il ruolo della Federazione e l’attività di promozione da noi portata avanti. E’ stato un incontro interessante con tante domande e, perché no, precursore di una nostra futura visita nell’Egeo”. A soddisfare tutte le domande in materia legislativa sulla struttura della Federazione, presente anche la dott.ssa Meri Renzoni della Regione Toscana.

Fonte: Federazione Strade del Vino, dell’olio e dei Sapori di Toscana