"Confcommercio Toscana e Confesercenti Toscana intervengono alla tavola rotonda in occasione della firma per la partecipazione di Regione Toscana a Expo 2015 chiedendo una grande vetrina per il turismo.
All’interno di Expo 2015 Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita la Regione Toscana parteciperà con il tema che le è sicuramente congeniale Conservazione e creatività. Congeniale perché per noi cultura del cibo significa amore per la tradizione, e va di pari passo all’affezione per la bellezza dei nostri centri e delle nostre campagne, per lo stile di vita, per la storia dei nostri mestieri e attività.
Tra i pregi della Toscana vi è quello di aver saputo conservare ad ogni livello un attaccamento alle radici culturali, alla nostra identità. Le nostre imprese sono di fronte alle sfide del mercato globalizzato: innovare per non perdere competitività, ma senza stravolgere la propria natura.
La cucina ci offre un esempio eccezionale di come cogliere l’opportunità di conciliare modernità e tradizione, innovazione e memoria. Soprattutto se, come nel nostro caso, la tradizione porta con se’ elementi positivi legati alla tutela della salute, della genuinità dei prodotti, del buon vivere. Elementi che poi sono alla base del successo anche nel turismo, così come nella moda e in tutto ciò che è made in Italy.
Sarà questo l’impegno delle associazioni che tutelano le imprese del terziario e in particolar modo di quelle del commercio, del turismo e della ristorazione: portare esempi imprenditoriali concreti che valorizzino la cultura della nutrizione come campo dove le esperienze nuove, gli alimenti fino a poco tempo prima sconosciuti vengono integrati per creare nuova tradizione.
In concreto faremo sicuramente da cassa di risonanza per il coinvolgimento del maggior numero possibile di imprese per portare a Milano le nostre eccellenze - dal cibo di strada allo chef stellato.
Portiamo a Milano la Toscana con l’obiettivo di portare il mondo in Toscana, poiché l’Expo sarà una vetrina d’eccellenza per richiamare l’attenzione di un pubblico internazionale sulla nostra terra.
Ma dobbiamo diventare subito operativi: il tempo stringe e il 2015 è alle porte. Chiediamo che sia realizzata una esposizione non solo istituzionale, ma un evento indimenticabile che rilanci il turismo, secondo i criteri che oggi governano questo settore, dal turismo emozionale ai modelli di approccio improntati sul Web 2.0, dove tutti sono protagonisti e attivi nel dialogo: una storia coinvolgente in cui i potenziali turisti siano invitati a entrare. E vorremmo un padiglione che affascini il visitatore presente ma anche quello potenziale che vedrà il padiglione in tv.
Per fare questo ci si impone di arrivare all'Expo con una struttura della promozione rinnovata, snella e efficiente per la realizzazione di un progetto grandioso e articolato come la realtà che andremo a rappresentare".
Intervento di Franco Marinoni, direttore Confcommercio Toscana - per conto di Confcommercio e Confesercenti Toscana
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