Lo scorso mercoledì 12 aprile le classi seconde del Tecnico Agrario di Castelfiorentino hanno trascorso una giornata intera tra i vigneti e le cantine più celebri del Chianti classico. Sono state, infatti, ospiti della Cantina dei Marchesi Antinori di Bargino, sinonimo di vino di qualità da ventisei generazioni. Per l’intera mattina gli studenti sono stati guidati da un’enologa della celebre azienda e hanno potuto affrontare tutti i passaggi della produzione, dalla vigna alla cantina, toccando concretamente con mano quello che avevano potuto affrontare in classe. Questa è la prima del ciclo di lezioni previste per la formazione dei ragazzi. La visita, a cui ha partecipato anche la Dirigente Prof.ssa Paperetti, è stata possibile grazie all’organizzazione del prof. Nigi, che nel nostro Istituto insegna proprio agraria. Nel pomeriggio gli studenti sono stati ospiti della sua azienda agricola, Borgo Divino di Montespertoli, nella quale hanno potuto gustare il pranzo che è stato loro offerto e visitare una realtà del territorio che spazia dalle varie produzioni agricole, al vino fino all’agriturismo.
Con questa visita iniziano a vedersi alcuni frutti del percorso che si è aperto due anni fa, e che continuerà con il prossimo anno scolastico con la formazione di altre due classi prime, di due terze degli indirizzi con maggiore sbocco lavorativo (“Viticoltura ed enologia” e “Produzioni e trasformazioni vegetali ed animali”) e con la costruzione da parte della Città metropolitana di una serra didattica che consentirà agli studenti di realizzare a scuola gran parte delle esercitazioni previste.
Fonte: Ufficio Stampa
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