"La riqualificazione del Mercato delle Vettovaglie deve passare dalla valorizzazione dei veri prodotti del territorio". È quanto dichiara il Presidente Provinciale di Conflavoro Livorno Gianluca Centola.
"La strada intrapresa – continua l’esponente dell’Associazione - è sicuramente molto positiva, ma il vero valore aggiunto per la città può derivare da un’accurata scelta dei prodotti da accogliere all’interno del nuovo mercato.
Infatti la superficiale regolamentazione del “Made in” permette a tante aziende di acquistare materie prime e semilavorati all'estero, per poi trasformarli in prodotto finito nel nostro paese. E tutto questo rappresenta una beffa per i consumatori italiani e stranieri, ma anche per tutte quelle aziende che hanno l’intera filiera produttiva in Italia e che mantengono l’occupazione nel nostro paese".
Per ovviare a questo problema, Conflavoro ha messo in campo la “Certificazione Volontaria di Origine e Tipicità italiana”, che permette di verificare ed accertare la reale origine di tutto il processo produttivo, a partire dalle materie prime. Un’iniziativa portata avanti dalla Confederazione di PMI, che potrebbe rappresentare uno strumento importante anche per le istituzioni del territorio livornese.
"Livorno ha la straordinaria opportunità di inaugurare la prima “vetrina” di prodotti interamente italiani, e siamo sicuri che la città saprà cogliere questa occasione", conclude Centola.
Fonte: Conflavoro Ufficio Stampa