L’Associazione Turistica Pro Loco Cerreto Guidi, nell’ottica di valorizzazione e promozione del territorio, dedica il primo appuntamento degustativo dell’anno, al locale Olio Extra Vergine di Oliva.
Giovedì 4 febbraio dalle 21.30 alle 23.30 si svolgerà presso gli storici Stalloni Medicei, (sede della Pro Loco), “Primi passi per degustare l’Olio Extra Vergine di Oliva”.
L’incontro guidato dal Sommelier Lorenzo Caponi, aiuterà a capire l’importanza dell’analisi sensoriale per la degustazione dell’olio, mettendo in evidenza i caratteri organolettici.
Prevederà 5 tipi di oli ed assaggi di bruschette grazie alla collaborazione con il panificio “I due pani” di Cerreto Guidi (fraz. Lazzeretto).
Saranno inoltre proiettate a supporto delle spiegazioni, immagini dell’ Antico FrantoioOleario a Macine Ancillotti, a Cerreto Guidi ben dal 1932.
Conoscere un prodotto tipico come l’olio, vuol dire comprendere la civiltà, la storia, la cultura del proprio territorio ed apprenderne i valori insiti che lo rendono diverso da tutti gli altri. A maggior motivo, crediamo che l'educazione all'uso ed alla conoscenza di questo prodotto, aiuti a capire meglio la ricchezza e le potenzialità della nostra agricoltura.
Fonte: Pro Loco Cerreto Guidi