Capannori aderisce con il progetto 'Orto in condotta' che coinvolge 13 scuole e circa 400 studenti, a 'Terra Madre Day', la giornata dedicata ai piccoli produttori e al cibo locale che sarà festeggiata giovedì 10 dicembre in contemporanea in tutto il mondo dalle 'comunità' SlowFood. Per celebrare la diversità alimentare e proclamare il diritto ad un cibo buono pulito e giusto si ricostruirà la filiera di un alimento quotidiano, ovvero il formaggio, già oggetto di studio in alcuni laboratori, con la proiezione del documentario 'Bianca e gli altri - i cani, i pastori, il lupo e l'appennino' di Roberto Giomi ed Antonella Giusti prodotto dalla Comunità Montana della Garfagnana.
Nel filmato, territori, paesaggi mozzafiato, persone, pecore, predatori, animali amici dell'uomo, artigiani, pastori sono tutti protagonisti delle complesse relazioni che intessono la storia di questo alimento le cui origini si perdono molto lontano nel tempo, ma che ancora oggi è testimone di un sapere che si nutre di un territorio e di chi lo abita.
Il documentario sarà proiettato giovedì 10 dicembre alle ore 8.30 alla scuola primaria di Camigliano alla presenza di Raffaella Grana presidente di Slow Food Toscana e alle 14 nel salone della parrocchia di Capannori per le classi terze, quarte e quinte della scuola primaria di Capannori con la partecipazione della vice sindaco Lara Pizza. L'iniziativa vedrà anche la presenza di Ombretta Cavani, pastora, Federico Martinelli contadino e Barbara Nappini responsabile Educazione Slow Food Toscana.
Fonte: Comune di Capannori - Ufficio Stampa