La Pro Loco Vinci presenta, venerdì 6 novembre ore 19, nel salone di Villa Vignozzi a Vinci, via G. Rossi 19, il libro “Leonardo non era vegetariano (Dalla lista della spesa di Leonardo alle ricette di Enrico Panero)” pubblicato recentemente da Maschietto Editore.
Partecipano:
Alessandro Vezzosi e Agnese Sabato, del Museo Ideale Leonardo Da Vinci, autori delle ricerche e dei testi storici.
Enrico Panero, chef del ristorante da Vinci a Eataly Firenze, creatore delle ricette ispirate a Leonardo.
In particolare Vezzosi torna a parlare in pubblico a Vinci dopo lo straordinario successo della conferenza “La pittura di Leonardo. Interrogativi e riscoperte” del 9 ottobre nella chiesa di Vinci, in concomitanza con l’esposizione “Leonardo: una mostra impossibile”
L’intervento di Vezzosi si intitola: “Leonardo uomo libero, genio e vittima nel quotidiano”; con una annotazione di Agnese Sabato sull’olio per il “Dizionario della cucina di Leonardo”.
Il libro è introdotto da Oscar Farinetti (fondatore di Eataly) e dal “gastronauta” Davide Paolini; include un testo di Cristina Acidini sul Cenacolo. Le ricette di Enrico Panero sono presentate da Annamaria Tossani.
Vi si parla molto di Vinci negli otto capitoli scritti e illustrati da Vezzosi e Sabato:
1. Leonardo, genio universale e umanissimo
2. Dall’infanzia nel contado, alle corti e ai viaggi
3. Cibo, anatomia e salute
4. Pane e olio
5. Il divino licore dell’uva
6. Tecnologie per la cucina e la “cotidiana abitazione”
7. Leonardo vegetariano? animalista
8. Dalla sacra e infernal cena all’arte commestibile
E si conclude con estratto dal “Dizionario della cucina di Leonardo”, una cronologia e il rinvio a 40 anni di ricerche di Vezzosi e del Museo Ideale.
Seguirà la tradizionale “cena all’olio”, organizzata ogni anno dalla Pro Loco di Vinci.
Per informazioni contattare Luca 3347096259.
Fonte: Pro Loco Vinci