Presso Palazzo Buonamici a Prato (anche sede della provincia) si tiene sabato 9 e domenica 10 maggio la manifestazione GranPrato, atta a promuovere il pane e le sue farine. La Bozza è il prodotto leader della città, per altro presente anche anche a Milano Expo 2015; un pane che nesce ai tempi degli etruschi. Prato, infatti è una città fondata dagli etruschi.
All’interno dello spazio si possono imparare le tecniche per preparare il pane, osservare le farine, assistere a dibattiti. Una galleria fotografica mostra gli attrezzi, la raccolta ed il procedimento per realizzare questo povero ma completo alimento.
Internamente vi è anche un laboratorio per insegnare ai bambini come realizzare un impasto.
Fonte: Ufficio Stampa