Una mirata attività formativa nell’ambito del settore alimentare e, specificatamente, in materia di HACCP, è stata predisposta a partire da giugno prossimo nei locali dell’Agenzia per la formazione dell’Asl 11, in via Oberdan a Sovigliana di Vinci.
Si tratta dei corsi di aggiornamento HACCP per titolari di imprese alimentari e responsabili dei piani di autocontrollo di attività alimentari semplici e di attività alimentari complesse; e per addetti ad attività alimentari semplici e attività alimentari complesse.
Il corso rivolto ai titolari di imprese alimentari e responsabili dei piani di autocontrollo di attività alimentari semplici avrà durata di 12 ore e le lezioni si svolgeranno dalle ore 14.30 alle ore 18.30. Sono previste due edizioni: la prima edizione il 10, 17 giugno e il 1 luglio 2015; la seconda edizione il 16, 23 settembre e il 14 ottobre 2015.
Il corso rivolto ai titolari di imprese alimentari e responsabili dei piani di autocontrollo di attività alimentari complesse avrà durata di 16 ore, e le lezioni si svolgeranno dalle ore 14.30 alle ore 18.30. Sono previste due edizioni: la prima edizione il 10, 17 giugno e il 1, 8 luglio 2015; la seconda edizione il 16, 23 settembre e il 14 ottobre e 4 novembre 2015.
Il corso per addetto ad attività alimentari semplici è rivolto a chi effettua attività di vendita, somministrazione, deposito e trasporto di alimenti, senza effettuare manipolazione del prodotto. Svolge la sua attività nei soli esercizi di somministrazione, con l’esclusione di qualsiasi attività di produzione e di preparazione degli alimenti. Il corso ha durata di 8 ore e le lezioni si svolgeranno dalle ore 14.30 alle ore 18.30. Sono previste due edizioni: la prima edizione del corso si svolgerà il 10, 17 giugno e la seconda edizione si svolgerà il 16, 23 settembre 2015.
Il corso per addetto ad attività alimentari complesse è rivolto a chi effettua la produzione e la preparazione degli alimenti e che svolge la sua attività negli esercizi di somministrazione con preparazione (es. ristoranti e similari), laboratori di produzione industriale e artigianale, catering, produzione di alimenti da asporto e di pasti per la ristorazione collettiva. Il corso ha durata di 12 ore e le lezioni si svolgeranno dalle ore 14.30 alle ore 18.30. Sono previste due edizioni: la prima edizione del corso si svolgerà il 10, 17 giugno e 24 luglio 2015; la seconda edizione si svolgerà il 16, 23 settembre e 7 ottobre 2015.
Le iscrizioni per partecipare alla prima edizione dei corsi scadono il 5 giugno, mentre la scadenza delle iscrizioni per partecipare alla seconda edizione dei corsi è il 7 settembre prossimo.
Per partecipare ai corsi è necessario presentare la domanda di iscrizione reperibile sui siti web www.usl11.toscana.it e www.empolese-valdelsa.it, oppure da ritirare presso la segreteria UOC Formazione Universitaria e a valenza extra aziendale dell’Agenzia per la Formazione a Sovigliana o presso i Centri per l’impiego del Circondario Empolese-Valdelsa. La domanda, corredata dei documenti allegati, dovrà essere inviata: tramite raccomandata A/R o via fax al 0571704339 o consegnata direttamente all’ufficio protocollo dell’Azienda USL 11 in via dei Cappuccini n. 79 o presso i Centri per l’impiego.
Per ulteriori informazioni consultare il sito www.usl11.toscana.it, nella sezione dedicata all’Agenzia per la formazione, alla pagina “Catalogo” oppure è possibile rivolgersi alla segreteria organizzativa: tel. 0571 704327; email serena.sani@usl11.toscana.it.
Fonte: Azienda USL 11 Empoli