Un gemellaggio dal sapore dolce quello che unisce San Miniato al paese belga di Silly. In occasione di Pinocchio Ciok, la due giorni dedicata al cioccolato che ogni anno fa registrare il tutto esaurito a San Miniato Basso, quest’anno ha un ospite d’eccezione. Sabato e domenica sarà presente con un proprio stand di prelibatezze, Marc Desagre, il maestro cioccolataio proveniente dalla città belga, vincitore nel 2012 del prestigioso titolo “Pralina d’oro”. Questa importante partecipazione è stata possibile grazie ad un enorme lavoro di scambio e collaborazione che il Comune di San Miniato ha svolto dal 2004, anno in cui è stato siglato il gemellaggio. Da allora si è creata una rete che ha permesso ai due territori di promuovere le proprie eccellenze, le associazioni e le differenti realtà.
Di seguito l'intervento del sindaco Vittorio Gabbanini:
"Una nuova golosa edizione, quella di “Pinocchio Ciok” 2015 che, anche quest’anno andrà in scena sul nostro territorio. E’ una manifestazione che accogliamo ogni volta con enorme entusiasmo, perché sposa tutte le eccellenze del nostro comune. Un primo necessario ringraziamento per l’impegno e la dedizione che rendono tutto ciò possibile, va alla Casa Culturale, al Circolo Arci e alla Polisportiva Casa Culturale di San Miniato, insostituibili realtà che ogni anno danno vita a questo evento. Nel corso delle varie edizioni, la manifestazione ha fatto registrare un numero sempre crescente di appassionati e golosi che, attratti dal cioccolato e dalle altre prelibatezze, scelgono di venire a visitare San Miniato. Stand di cioccolato, dove i maestri cioccolatieri propongono le loro dolci creazioni e ci mostrano i segreti della più sublime arte pasticcera, e la possibilità di degustare prodotti tipici e ottimi vini in abbinamento, sono un mix che rende questo evento irresistibile. Una splendida occasione per soddisfare il palato con percorsi dedicati al gusto e insieme un’opportunità per scoprire le tante specialità e tipicità artigianali che danno all’iniziativa un sapore particolare.
“Pinocchio Ciok” è un momento importante anche per i più piccoli: numerosi sono infatti i momenti dedicati ai bambini, dove la condivisione e l’aggregazione sono gli elementi più importanti.
La ricetta per questo successo è quella di saper innovare pur non dimenticando la tradizione e la qualità, tre aspetti che, combinati, danno un risultato davvero eccellente. Auspico di vedere un pubblico numeroso che apprezzi e faccia tesoro delle nostre preziose ricchezze enogastronomiche, paesaggistiche, storiche e culturali".
Fonte: Comune di San Miniato - Ufficio Stampa