Ieri a Forcoli, presso la scuola primaria Leonardo da Vinci, si è tenuto il primo appuntamento della seconda edizione delle “Merende nelle scuole elementari della Valdera con i prodotti della filiera corta”, organizzato dall’Unione Valdera nell’ambito del progetto “Agrizero”, per diffondere, a partire dalle scuole, l'abitudine ad una sana e corretta alimentazione ed accrescere nei bambini, negli insegnanti e nei genitori, la cultura della salute attraverso l'acquisizione di una maggiore consapevolezza rispetto al cibo e ai suoi luoghi e modi di produzione e di una maggiore conoscenza dei prodotti genuini del proprio territorio.
Nello specifico, l'iniziativa si è concretizzata nell'offerta ai bambini e ai genitori intervenuti, di una merenda con prodotti semplici e genuini, a km 0( olio del Consorzio produttori Olio delle colline pisane; marmellate di Regolini Renata di Chianni, pane e biscotti di Floriddia di Peccioli, salumi di Desideri Marco di Pontedera e della macelleria Ticciati di Chianni, miele di Fabbri Elisabetta di Lajatico, formaggi dell’azienda agricola L’Avvenire di Terricciola e dell’azienda agricola Sanna Antonello di Terricciola/Lajatico; frutta e succhi di frutta della Cooperativa sociale Valdera Insieme di Pontedera) ovvero con prodotti provenienti esclusivamente dal territorio locale, di cui alcuni ottenuti con metodo biologico, proposti anche in relazione alla loro stagionalità e freschezza.
Sono intervenuti anche i produttori locali che hanno presentato e offerto alla degustazione le loro specialità e distribuito materiale informativo, sottolineando il valore di una sana e corretta alimentazione. La loro presenza è stata utile per offrire ai presenti non solo una conoscenza diretta dei prodotti, ma anche della loro storia e dell'opera umana che c’è dietro ad ogni ciclo di produzione e di filiera alimentare.
Fonte: Unione Valdera / Polo Alta Valdera
<< Indietro