Gaetano Pascale, Presidente Slow Food Italia, viene in Romagna e, come primo appuntamento nelle sue due intense giornate si reca al Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, Monte Falterona e Campigna. Una scelta non casuale, vista l’ormai ventennale collaborazione dell’Ente con l’associazione Braidese. Risale infatti al lontano 2002 questo rapporto, prima il Presidio del Raviggiolo, poi l’Atlante dei Prodotti tipici dei Parchi Italiani, per arrivare ad oggi con i grandi progetti sull’Appennino e sulle sue Comunità.
Nasce infatti grazie alla forte volontà del Parco Nazionale l’iniziativa “L’Appennino che verrà” tenutosi nel novembre del 2013, dove agricoltori, allevatori, esperti ambientali e di turismo montano si sono ritrovati per dare contenuti al progetto degli Stati Generali degli Appennini e del suo documento di intenti, approvato a Costacciaro (PG) nel 2014 e oggi approvato, come documento di indirizzo, da diverse amministrazioni di Comuni Appenninici.
Ed è sempre grazie al Parco che nel luglio del 2013 parte “Oltreterra”, un progetto presentato a Stia lo scorso dicembre, che coinvolge il Parco Foreste Casentinesi e i suoi Comuni.
Un progetto che si basa sulla necessita di mantenere in vita le popolazioni montane, le sue aziende agricole creando occupazione nuova attorno ai beni primari del territorio, il suo ambiente e le sue grandi eccellenze agricole.
Nell’anno dell’EXPO il Parco Nazionale sceglie la strada dell’azione concreta, alimentare il Pianeta per creare un nuovo futuro, le azioni previste dal Progetto in essere in questo territorio vanno in quella direzione, cercando di costruire sinergie fra agricoltori e Enti portando i prodotti delle aziende del territorio nelle mense scolastiche, creando collaborazioni nuove fra Pro Loco e aziende agricole e attività artigianali locali, creando una nuova idea di gestione forestale e ambientale che veda l’uomo consapevole come partecipante attivo di questa nuova avventura.
Ecco perché lunedì 16 febbraio l’attuale Presidente di Slow Food Italia, Gaetano Pascale, sarà presente nel Parco Nazionale.
Fonte: Ente Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi Monte Falterona e Campigna