Sono sempre molto felice quando mi mandate le vostre ricette, perchè ho l'occasione di mandarle in onda su Radio Lady e poi di postarle sulle pagine di Facebook e di farle conoscere a tante persone.
Oggi ringrazio due magnifici bambini Yuri 5 anni e Tommy 3 anni, che insieme alla loro mamma Monica Balli hanno realizzato questa torta buonissima e con tanto amore!
Monica Balli, di professione pedagogista, è una delle protagoniste della trasmissione Armonia che va in onda il giovedì mattina dalle ore 10:00 alle ore 10:50 su Radio Lady, è anche una blogger di gonews.it.
Con il tempo siamo diventate amiche oltre che colleghe e ha voluto condividere con me e con voi un momento della sua vita quotidiana con i suoi bambini.
Il mestiere di mamma non è facile nemmeno per una Mamma pedagogista che come in ogni famiglia ne vede di tutti i colori! così un pomeriggio giocando insieme a Yuri e Tommy hanno deciso "i golosoni" di realizzare una torta. Mi hanno spedito anche la foto della loro ricetta stellata 🙂 !
E' bello condividere con i propri figli momenti di svago e gioco e il cucinare è un'occasione per stare insieme, imparare divertendosi a realizzare piatti golosi e di fantasia che poi tutta la famiglia condividerà!
Torta cocco e cioccolato di Yuri e Tommy
Ingredienti
5 cucchiai di farina di cocco
3 cucchiai di farina di 00
3 cucchiai di farina di farro
4 cucchiai di cioccolato in polvere
Mezzo bicchiere di burro fuso
50 ml di latte di soia e vaniglia
Mezza bustina di lievito vanigliati
Preparazione
Mescolate le farine e lievito (setacciare prima) e cioccolato, aggiungere il latte e in fine il burro fuso e quando il composto è omogeneo mettetelo in un uno stampo per torte e a forno preriscaldato a 220 gradi fatelo cuocere per 20 minuti.
Decorazioni con cialde a forma di cuore.
Ma voi potete decorarlo come più vi piace con i vostri bambini.
Yuri e Tommy B. di Empoli
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Potete ascoltare la ricetta sulle frequenze di Radio Lady 97.7 di Empoli (Fi) oppure sui 102.100 nelle zone di Pisa, Lucca, a partire dalle 8:35 circa ogni giovedì. Il sabato mattina verso le 10:40 c'è cucinare che bontà internazionale, con le ricette da tutto il mondo