Vetrina autunnale di rilievo per la Federazione delle Strade del Vino, dell’Olio e dei Sapori di Toscana con la quattro giorni dedicata alla ruralità nel centro di Firenze: l’ EXPO RURALE TOSCANA, che si tiene appunto nel parco delle Cascine del capoluogo toscano dal 18 al 21 settembre 2014.
Tra la realizzazione di un orto, le sfide per food-blogger, l’edilizia ecocompatibile, l’innesto di viti, nella kermesse fiorentina , dedicata alle sane abitudini e allo stile di vita sano e di qualità, i protagonisti indiscussi saranno i segreti e i sapori della buona cucina toscana e i suoi prodotti principali, vino e olio extra vergine in primis. Vini e olii che non si offriranno soltanto allo sguardo del visitatore in lontane vetrine, ma soprattutto al suo palato. L’edizione 2014 dell’expo Rurale si conferma infatti la kermesse in cui si sprona il visitatore ad essere protagonista imparando, degustando e abbinando prodotti gastronomici a vino.
Quest’anno infatti il visitatore che si troverà a trascorrere una giornata al parco delle Cascine potrà davvero immergersi in tutte le fasi di produzione del vino: dal grappolo al bicchiere! Potrà assistere alla dimostrazione dell’innesto di barbatelle di vite, partecipare in prima persona alla “pigiatura” del vino, seguire la fermentazione del mosto e infine godersi l’imbottigliatura e scoprire i vari tipi di sughero.
Ovviamente assaggiando anche le uve protagoniste della viticoltura toscana, fino a degustare i prodotti di queste uve in una programma ricco di degustazioni tematiche guidate da professionisti del settore e attività di filiera, tutte ideate e curate dalla Federazione delle Strade del Vino della Toscana, l’ Enoteca Italiana di Siena e la Provincia di Siena: di scena i vini toscani più famosi fino ai vitigni meno conosciuti ma grandemente meritevoli.
Così, se tutti i giorni dell’Expo sarà possibile degustare il gelato al Vin Santo, degustazione curata appunto dalla Federazione, dal pomeriggio di giovedì 18 settembre andranno di scena una serie di iniziative de gustative dedicate al vino. Nel dettaglio il programma prevede:
Giovedì 18 settembre
- 15:30 / 17:00 / 18:30 Degustazione guidata Strada del Vino colli di Candia e Lunigiana.
- 16:30 / 18:00 Lezione e gioco degli abbinamenti vino toscano e prodotti DOP e IGP toscani
- 17.00 Degustazione guidata Strada del Vino e dei sapori Monteregio di Massa Marittima
- 18:30 Degustazione guidata Strada dei Vini di Cortona
Venerdì 19 settembre
- 15:30 Degustazione guidata Strada dell’Olio e del Vino di Montalbano
- 16:30 / 18:00 Lezione e gioco degli abbinamenti vino toscano e prodotti DOP e IGP toscani
- 17:00 Degustazione guidata Strada dei Vini di Carmignano e Sapori tipici Pratesi
- 18:30 Degustazione guidata Strada del Vino Vernaccia di San Gimignano
Sabato 20 settembre
- 13:30/17:30 Dal Grappolo al Bicchiere. Conoscere e sperimentare tutto il ciclo di vita dell’uva fino al vino. Con degustazione di uva
- 15:30 Degustazione guidata Strada del Vino e dell’Olio Lucca, Montecarlo e Versilia
- 16.30 Lezione e gioco degli abbinamenti vino toscano e prodotti DOP e IGP toscani
- 17.00 Degustazione guidata Strada del Vino Costa degli Etruschi
- 18:00 Lezione e gioco degli abbinamenti vino toscano e prodotti DOP e IGP toscani
- 18:30 Degustazione guidata Strada del Vino e dei Sapori Colli di Maremma
Domenica 21 settembre
- 13:30/17:30 Dal grappolo al bicchiere
- 15:30 Degustazione guidata Strada del Vino e dell’olio Chianti Classico
- 16.30 Lezione e gioco degli abbinamenti vino toscano e prodotti DOP e IGP toscani
- 17.00 Degustazione guidata Strada del Vino terre di Arezzo
- 17:30 Rievocazione storica di usi e costumi dei primi del ‘900 a cura del Gruppo Novecento Montespertoli in collaborazione con la Federazione
- 18:00 Lezione e gioco degli abbinamenti vino toscano e prodotti DOP e IGP toscani
- 18:30 Degustazione guidata Strada del vino Nobile di Montepulciano
Tutte le degustazioni ed i laboratori possono essere preventivamente prenotate tramite mail all’indirizzo: degustazioni.expo@gmail.com.
Durante l’Expo fiorentino sarà inoltre possibile conoscere le cantine in Toscana opera di grandi architetti e aderenti al progetto“New Art & New Tuscany”.Incentrato sul profondo legame che esiste tra vino e architettura, il progetto ha l’obiettivo di valorizzare il nuovo fenomeno delle cantine d’autore e di design come attrazione turistica unica nel suo genere.