Ringrazio Matteo un ragazzino di 11 anni che mi ha dato una ricetta molto buona e gustosa!
Un pomeriggio ero stata invitata a casa di un'amica, e trovo anche i suoi nipoti che si stavano gustando una fetta di crostata che hanno offerto anche a me. Matteo ha preparato il dolce, ha impastato, imburrato e cotto la torta! gli dico sempre che sarebbe un cuoco provetto.
Cucinate con i vostri bambini perché è un gioco divertente, educativo e poi si mangia tutti insieme! buona giornata!
Ingredienti
250 gr di farina
150 gr di zucchero
100 gr di burro
2 uova
Una bustina di lievito in polvere
Preparazione:
Mescolate la farina con lo zucchero e il lievito. Sciogliete il burro a temperatura ambiente in modo che sia cremoso e aggiungetelo al resto degli ingredienti, poi aggiungete un uovo alla volta e impastate bene il tutto con le dita senza utilizzare il palmo della mano, perché scalderebbe troppo l’impasto. Formate una pallina gialla, deve risultare morbida al tatto, avvolgetela nella pellicola alimentare per circa 45 minuti e lasciatela riposare in frigorifero. Stendete l’impasto in un teglia non molto grande, lasciando da parte una parte dell’impasto per formare le strisce della crostata, e lasciatelo riposare per qualche minuto e poi stendete abbondante marmellata quella che preferite, nel mio caso ho utilizzato quella di pesca, componete le striscioline per la decorazione del dolce. Mettete in forno a 180/190 gradi per 45 minuti.
Matteo G.di Poggio alla Malva (FI)
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