La Cipolla di Certaldo
Torna a Certaldo per la seconda edizione la sagra della Cipolla nel borgo alto. La Cipolla di Certaldo, con il suo marchio autoctono, è di proprietà dell'Asev, che ha deciso di puntare su questa particolarità della Valdelsa.
I produttori sono 5 e si racchiudono in un Consorzio che dà lavoro a 24 persone. Le porte a nuovi ingressi nel Consorzio sono aperte, mentre le commesse con l'Unicoop Firenze, che ne detiene l'esclusiva, procedono senza intralci.
La sagra si terrà da sabato 30 agosto a domenica 7 settembre e prevede decine di appuntamenti: la cipolla più grossa, spettacoli teatrali, giochi per bambini e un incontro particolare con la cucina giapponese.
Il programma della seconda edizione della Sagra della Cipolla a Certaldo alto