Dal 5 maggio è stato inserito nel menu della mensa scolastica, sia pure ancora in via sperimentale fino alla fine dell'anno, il pane di grani antichi, e dalla prossima settimana verrà inserita anche la pasta di grani antichi. Una decisione presa dall'Amministrazione Comunale di Montespertoli nell'ottica sia di favorire l'incremento dell'impiego dei prodotti di filiera corta, sia di condividere scelte che vanno verso un'alimentazione più sana e consapevole; vale a dire una maggiore attenzione alla salute e al benessere dei cittadini, in particolare i più giovani.
In contemporanea è stato collaudato il nuovo centro cottura della scuola di Montagnana, che consente di cuocere la pasta anche in questo come in tutti gli altri plessi delle scuole di infanzia e primarie di Montespertoli. Un traguardo che testimonia, ancora una volta, l'attenzione e le risorse che l'Amministrazione ha dedicato alla scuola, consapevole di quanto i bambini rappresentino il presente e il futuro, la ricchezza di una comunità.
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Fonte: Comune di Montespertoli
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