Castelfalfi, tra il 2012 e il 2013 oltre 200 lavoratori impegnati nella ristrutturazione. Intanto il frantoio torna in vita
Il Casale I Bianchi a Castelfalfi
Torna la vita nell’antico borgo medievale: i nuovi progetti
Nel borgo di Castelfalfi, si respira un’aria nuova. Tutto l’antico paese brulica di vita, mentre si lavora per completare i progetti che, una volta ultimati, restituiranno lo smalto di un tempo a Castelfalfi, con un tocco di charme in più.
Entro dicembre 2013, sarà infatti compiuto il restauro definitivo del Borgo Antico.
Venduti quindi, su 41 appartamenti ristrutturati, 34 appartamenti tutti a clientela straniera proveniente da tutto il mondo, mentre lungo la via principale dalla ristrutturazione sono state ricavate 12 botteghe. .Un solo nuovo proprietario italiano.
Senza contare la piscina condominiale dei proprietari completata nell’edificio Terrazza 1, con una spettacolare vista sull’intera valle e sulla Tenuta.
Prima dell’estate 2014, avremo il piacere di inaugurare il Castello Medievale, oggetto di una lunga e attenta ristrutturazione. Il Castello, sin dall’Alto Medioevo centro nevralgico della vita del Borgo di Castelfalfi, che domina dall’alto tutta la valle del Roglio, ospiterà un Ristorante Gourmet e un Wine Bar, oltre a spazi polivalenti per eventi, meeting e banchetti.
Il frantoio
Ma i progetti del Toscana Resort Castelfalfi vanno molto più in là del suggestivo Borgo medievale.
Anche i Casali, le stupende residenze simbolo della campagna toscana, rappresentano una parte significativa della Tenuta. Per questo, stiamo mettendo grande cura e attenzione nelle ristrutturazioni, che procedono al meglio.
Il Casale I Bianchi, situato in prossimità della buca 3 del Lake Course del golf di Castelfalfi, si compone di una spaziosa zona giorno al piano terra, dotata di soffitti a volta e di una grande cucina attrezzata. Al primo piano 5 grandi camere da letto, ciascuna con il suo bagno. Il paziente lavoro degli artigiani ha riportato in funzione un vecchio forno a legna adiacente al casale, mentre vicino alla piscina è stata ristrutturata una piccola dependance dotata di palestra.
A marzo 2014, sarà ultimata anche la ristrutturazione dei Casali La Valle e I Bianchi, che saranno disponibili per affitti turistici. I rispettivi Fienili sono già stati venduti e saranno consegnati a breve ai nuovi proprietari.
Il Casale La Valle, immerso nel campo da Golf, è un antico edificio suddiviso in 4 appartamenti indipendenti che variano da 100 a 130 mq. I due appartamenti del primo piano saranno dotati di una loggia coperta con vista mozzafiato sulle colline e sul Castello. Nel giardino, una piscina condominiale offrirà agli ospiti la possibilità di rilassarsi, immersi nella spettacolarità della campagna circostante.
A breve è previsto anche l’inizio dei lavori di restauro del Casale Casiscala, a due passi dal Borgo. Il Casale, che con i suoi 400 mq è uno dei più piccoli della Tenuta, è un piccolo gioiello posto in una posizione strategica: immerso nella riserva di caccia, da lì si raggiunge in pochi minuti il Borgo medievale, e si ha al tempo stesso una splendida vista del Castello e della vallata.
Entro il 2014, si comincerà a lavorare inoltre al progetto de La Collina, frutto di un’attenta riqualificazione ambientale. Adagiato sul crinale di una collina e circondato dal paesaggio toscano, il nuovo borgo offrirà 29 soluzioni abitative di nuova costruzione perfettamente inserite nel contesto naturale e paesaggistico che le circonda, di cui 8 unità saranno ricavate grazie all’attento recupero di una casa colonica esistente. Tutto nel magnifico scenario del campo da golf, dominato dal Castello e con una splendida vista su Volterra e la campagna toscana.
In funzione il nuovo frantoio di Castelfalfi:
Castelfalfi rinasce anche con l’olio, la più classica e tipica produzione di un antico Borgo della Toscana che torna alla vita. Dal 4 novembre 2013 il nuovo frantoio della Tenuta di Castelfalfi è aperto anche ai clienti esterni che già coltivano biologico.
Grazie ad alcuni investimenti realizzati a settembre, il frantoio della Tenuta ha aumentato la quantità e la qualità dell’olio prodotto grazie alla nuova linea di estrazione a freddo. È il primo passo del programma triennale di conversione che porterà la Tenuta di Castelfalfi entro il 2016 a produzioni e coltivazioni esclusivamente biologiche.
Il 21 ottobre è stato inoltre inaugurato il nostro Punto Vendita di vino e olio, dove i clienti possono acquistare i prodotti della Tenuta al dettaglio.
Per Toscana Resort Castelfalfi, l’evento è stato l’occasione per fare il punto sull'intero progetto di recupero dell’antico borgo, situato nel cuore della Toscana tra Firenze, Pisa e Siena e sulla prossima fase del grandioso work in progress lanciato dalla TUI AG alcuni anni or sono e destinata a compiersi entro il 2016, secondo il budget già approvato dal colosso tedesco del turismo.
Ulteriori investimenti realizzati:
Con un investimento complessivo di 350 mila euro, ai vigneti della Tenuta sono stati aggiunti altri tre ettari nel 2012, 7,5 ettari nel 2013 e 2 ettari nel 2014, per un totale di 20 ettari e mezzo di vigne piantate, che arriveranno a 22 ettari e mezzo nel 2014.
Nel settembre 2012, sono inoltre stati investiti 100 mila euro per un impianto adibito al controllo della temperatura nelle varie fasi di vinificazione (fermentazione alcolica e malolattica).
Posti di Lavoro creati nel 2013:
Sono ben 35 gli assunti a tempo indeterminato, sui 52 complessivi che la TUI AG ha creato a Castelfalfi.
Una media di 150-200 lavoratori impegnati ogni giorno nel biennio 2012-2013 per i lavori di ristrutturazione, restauro, manutenzione della Tenuta e del Borgo di Castelfalfi.
Per maggiori informazioni visita www.castelfalfi.it
Fonte: Ufficio Stampa