Sapori e colori del Montalbano, vino e olio a servizio della promozione del territorio. Il Giappone strizza l'occhio

Un weekend tutto da vivere quello del 17 novembre con cene e degustazioni. Intanto nel 2014 sarà pubblicato uno studio della Sant'Anna sull'olio del paese del Genio

Giunge alla 20esima edizione la festa annuale “Sapori e colori del Montalbano” in programma a Vinci domenica 17 Novembre 2013 dalle 10 alle 20. La manifestazione, organizzata quest’anno dalla ProLoco Vinci con il patrocinio del Comune di Vinci, si conferma un importante appuntamento enogastronomico per festeggiare l’arrivo dei prodotti di stagione e, soprattutto, degustare l’olio nuovo, prodotto di eccellenza del nostro territorio.

Le novità della 2oesima edizione sono state illustrate dall'assessore allo sviluppo economico Santini e il sindaco Casini. Vino e olio, turismo e cultura, come elemento fondante per il futuro e la promozione di Vinci alla base di un appuntamento che ha messo le radici nel Comune e che punta ad ampliarsi.

L'AIS, associazione di sommelier, allunga il suo sguardo sull'evento e direttamente dal Giappone c'è grande interesse, con alcuni aspiranti professionisti che si diletteranno durante l'evento ad assaggiare il Chianti e il Montalbano. Inoltre nel 2014, i vini di Vinci voleranno in Giappone, grazie alla realizzazione di un protocollo d'intesa: sono quelli che hanno vinto la rassegna di Messer Chianti che assumerà un carattere biennale.

Un anno il concorso, il seguente la promozione. Il 2014 inoltre sarà un anno importante per il futuro dell'olio a Vinci. Sarà resa nota una indagine dell'istituto Sant'Anna di Pisa sulla coltivazione, crescita e mantenimento dell'olio. L'assessore Santini: "Le prime slide che ho visto sono incoraggianti e guardano al futuro".

Tante le aziende agricole presenti in piazza dove degustare e acquistare olio e vino e ricca l’offerta enogastronomica e artigianale lungo tutto il paese. La manifestazione è diventata l’occasione per consolidare e confermare l’importanza degli scambi culturali e enogastronomici con altre realtà e, anche per quest’anno, ricordiamo la presenza del Comune di Cutigliano (PT) e del Comune di Montese (MO), dove si produce un parmigiano reggiano di altissima qualità.

Grazie alle aziende presenti sarà possibile degustare i buonissimi prodotti e i cibi della montagna fatti con i prodotti di stagione come i ciacci, la farina di castagne, le marmellate, il parmigiano, la ricotta.

Da non dimenticare la presenza del Gruppo Micologico Empolese che, grazie ad un fornitissimo banco di funghi ed erbe, sarà a disposizione per accompagnarci virtualmente nel sottobosco del Montalbano e aiutarci a riconoscere i funghi e le erbe da raccogliere, cucinare, mangiare. Nel pomeriggio musica popolare, caldarroste, fettunta, ciacci, porchetta, formaggi e tanto altro. Una domenica tra gusto e cultura da trascorrere a Vinci, alle pendici del Montalbano.

Museo Leonardiano aperto fino alle 18 – Negozi e ristoranti aperti. Si inizia a festeggiare l’olio nuovo sabato 16 novembre dalle 20,00 con la “CENALL’OLIO” organizzata dalla Proloco di VIinci presso la tensostruttura riscaldata di Piazza della Libertà, già sabato degustazione di vini.